¿De qué conversaremos mientras cocinamos?
La semilla y el origen de los alimentos
Descubriremos el viaje que hacen los alimentos desde la semilla hasta nuestra mesa. Conversaremos sobre biodiversidad, producción de alimentos, agricultura, alimentos locales y de temporada, y la importancia de conocer el origen de lo que comemos.
Los alimentos en la cocina
Aprenderemos a seleccionar, combinar, conservar y procesar alimentos saludables. Compartiremos técnicas sencillas, cocina creativa, fermentación, germinados, especias y diferentes formas de preparar comidas nutritivas.
La ciencia de la alimentación y la salud
Comprenderemos cómo funcionan los alimentos dentro del organismo, su relación con la digestión, la microbiota, el metabolismo, la energía y cómo aprender a escuchar las señales de nuestro cuerpo para alimentarnos de forma más consciente.
Alimentación, bienestar y espiritualidad
Reflexionaremos sobre la alimentación como un acto de autocuidado, gratitud y conexión con la naturaleza. Hablaremos del bienestar integral, de la importancia de compartir la mesa y de cómo cocinar con atención puede convertirse en una práctica cotidiana que nutre el cuerpo, la mente y el espíritu.
Metodología
Aprendemos mientras cocinamos.
Cada ingrediente abre una conversación y cada preparación se convierte en una oportunidad para comprender mejor los alimentos y nuestro organismo.
Todos participan activamente en la elaboración del almuerzo, compartiendo conocimientos, experiencias y saberes. Al finalizar, disfrutaremos juntos del plato preparado, celebrando que cocinar también es una forma de aprender, cuidar la vida y construir comunidad.
¿A quién está dirigido?
A cualquier persona interesada en mejorar su relación con la alimentación, comprender cómo funcionan los alimentos dentro del organismo y desarrollar hábitos más saludables.
No se requieren conocimientos previos de cocina; únicamente el deseo de aprender, compartir y vivir una experiencia diferente alrededor de los alimentos.
La experiencia incluye
- Aprendizaje y practica de procesamiento de alimentos. ( Germinados, Fermentos, masas, ecurtidos, deshidratados, conservas)
- Ambiente hogareño, cercano y participativo.
- Preparación colectiva de un plato de almuerzo.
- Todos los ingredientes necesarios para la experiencia.
- Conversaciones inspiradoras mientras cocinamos.
- Almuerzo compartido.
- Espacio para preguntas e intercambio de experiencias.
- Aprendizaje y practica de procesamiento de alimentos.
Información general
Duración: 5 horas.
Llamado: 8:30 a. m.
Inicio: 9:00 a. m.
Finalización: 2:00 p. m.
Lugar: Occidente de Bogotá. La ubicación exacta se comparte al confirmar la inscripción.
Aporte por persona: $70.000 (Descuento para parejas y grupos) - (descuento especial para los 2 primeros inscritos)
Fechas disponibles: Consulta las próximas fechas al momento de tu inscripción. Cada Domingo una receta diferente, una transfomación distinta
Inscripciones e información
WhatsApp: +57 3106981065
Cupos limitados para garantizar una experiencia cercana, participativa y personalizada.
Mi Cocina, Mi Semilla
Más que un taller de cocina, "Mi Cocina, Mi Semilla: Almuercito Dominguero" es una experiencia para descubrir que cada semilla guarda una historia, que los alimentos dialogan con nuestro organismo y que cocinar juntos puede convertirse en una forma de aprender, cuidar la vida y construir comunidad.
Mientras preparamos un almuerzo, cultivamos nuevas formas de relacionarnos con la alimentación, con nuestro cuerpo y con la Tierra.
Reserva tu cupo y acompáñanos a vivir un Almuercito Dominguero donde la cocina, la conversación y el aprendizaje se encuentran alrededor de una misma mesa.
