Las altas temperaturas, la escasez de agua y los cambios en la calidad del aire que trae consigo el fenómeno de El Niño también afectan nuestro organismo. La deshidratación, el agotamiento, las alteraciones digestivas y una mayor susceptibilidad a las infecciones son algunas de las consecuencias más frecuentes. Frente a este escenario, nuestra alimentación puede convertirse en una aliada para fortalecer el cuerpo y adaptarnos mejor a estas condiciones.

Consumir alimentos frescos, frutas y verduras ricas en agua, mantener una adecuada hidratación y priorizar preparaciones ligeras ayudan a regular la temperatura corporal y favorecen el buen funcionamiento del organismo. Al mismo tiempo, incorporar alimentos fermentados, ricos en fibra y especias como el jengibre, la cúrcuma o el ajo contribuye a fortalecer la microbiota intestinal y el sistema inmunológico.

También es importante reducir el consumo de bebidas azucaradas, productos ultraprocesados y comidas muy pesadas, ya que aumentan la inflamación y dificultan la respuesta del cuerpo frente al estrés ambiental.

En Proyecto Gaia entendemos que alimentarnos no es solo satisfacer el hambre: es una forma de fortalecer nuestro organismo, cuidar nuestra salud y aumentar nuestra capacidad de adaptación frente a los cambios del clima. Cada alimento que elegimos puede convertirse en una herramienta para proteger la vida.

Te invitamos a consultar la cartilla "Prepararnos hoy: alimentación y conservación para enfrentar el fenómeno de El Niño", donde encontrarás recomendaciones prácticas para fortalecer tu salud, conservar mejor los alimentos y desarrollar hábitos que permitan afrontar con mayor resiliencia los desafíos que trae el cambio climático.